BROWNIES RICOS Y SALUDABLES

Brownies Saludables - Unplash

Los brownies son de los postres más ricos y fáciles de hacer, pero para quienes estamos a dieta o ansiamos por una vida más saludable comerlos significa caer en la tentación y romper con nuestras metas propuestas. Una ración estándar de Brownie (1,0g) tiene aproximadamente 405 calorías y para quemarlas necesitas 2 horas de caminata.

Sin embargo, como sabemos lo deliciosos que son los brownies, te traemos una increíble receta para hacerlos de una forma saludable: sin azúcar, sin grasas y sin gluten.

Comencemos!

Ingredientes

2 Plátanos bien maduros

4 cucharadas de harina de avena/ harina de trigo integral o cualquier otra harina saludable sin gluten

2 cucharadas de harina de almendras

1 huevo

3 cucharadas de leche sin grasa o vegetal

2 cucharadas de cacao en polvo desgrasado sin azúcar

1 cucharadita de levadura (Polvo para Hornear)

1 g de stevia o tu endulcorante natural favorito (a tu gusto)

25 g de Chocolate para fundir 70% cacao

25 g de Nuces (opcional)

Horno precalentado 180°C/ 350°F 20-25 min

Molde Rectangular de 1L

Preparación

Se deben meter todos los ingredientes en la licuadora. Primero; se corta el plátano maduro y se pone en la licuadora. Luego; debes echar la harina de garbanzos, avena o cualquier otra harina saludable sin gluten. Después; poner 2 cucharadas de harina de almendra que le quitara el sabor amargo que le da la harina de garbanzo, 1 huevo, 3 cucharadas de leche vegetal, 2 cucharadas de cacao en polvo desgrasado sin azúcar, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 gramo de stevia y se licua todo hasta tener una mezcla sin grumos.

Engrasar el molde con un poco de aceite de coco o aceite de oliva antes de agregar la mezcla para evitar que se pegue.

Para un toque extra de dulzura, pica en cuadraditos el chocolate para fundir que es de 70% cacao y lo esparces sobre la mezcla. Si quieres puedes agregarle nueces.

Después de precalentar el horno entre 15-20 minutos a 180C o 350F, mete el recipiente y espera entre 15 y 25 minutos a que los brownies estén listos. Recuerda que los brownies no son secos por lo que debes tener cuidado con el tiempo.

¿Qué te parece la receta? ¡Ahora te toca intentarlo a ti! No olvides enviarnos tu foto por Instagram y etiquetarnos estamos como "Ladulcvida".